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Ayurvedische Küche
Bunt und bodenständig
Meine Gerichte sind für alle Konstitutionstypen geeignet, sie sind vegetarisch, oft auch vegan. Fragt einfach an der Theke nach, ich freue mich auf euren Besuch!
Kochkurse & Beratung
Ayurvedisch
Regelmäßig finden im Palandu ayurvedische Kochkurse und Ernährungsberatungen statt. Für nähere Informationen und die Anmeldung könnt ihr mich gern per Mail und Telefon kontaktieren.
Ayurveda
Was is(s)t das eigentlich?
Die ayurvedische Küche klassifiziert Nahrungsmittel an Hand der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, bitter, scharf und herb). Im Mittelpunkt steht die Verdaulichkeit und der Stoffwechsel. Denn du bist nicht nur das was du isst, du bist vielmehr das was du verdaust.
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